Rapidase Clear 100g

Popis

Pektolytický enzymatický prípravok na odkalenie muštov bielych vín, balenie 100g.

Pridáva sa čo najskôr po lisovaní. Rozpustí sa v 10-násobnom množstve vody alebo muštu. Aktívny je pri teplotách od 6 do 50 °C.

Inaktivovaný je prípravkami obsahujúcimi bentonit.

Dávkovanie 1 – 4 g / hl muštu.

Sedimentácia je kratšia ako 6 hodín pri teplote nad 10 °C.

V náročných podmienkach – nízke teploty pod 6 °C, veľmi nízke pH, ťažko usaditeľné odrody… je vhodné použiť Rapidase Clear Extreme – na objednávku