Rapidase Expression Aroma 100g

Popis

Enzým pre moderné biele vína, balenie 100 g

Zloženie: prípravok je granulovaný pektolytický enzým.

Účinok:

Extrakcia aromatických prekurzorov

Rozklad bunkových stien dužiny a šupky hrozna

Zachovanie odrody a ich podpora

Zvýšenie podielu samotokov

Zlepšenie lisovania i problematických odrôd

Skrátenie lisovacieho času

Zlepšenie sedimentovania

Redukcia číriaceho času

Zníženie podielu kalu. väčšia kompaktnosť

Dávkovanie:

Biele hrozno, rmut 2-4h/100kg

Sedimentácia -odkalenie +2g/hl